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2006年 03月 09日 ( 1 )

おからコロッケ♪
今夜は、ルーPが日光で湯葉を買った時に、
お店の人がくれた「湯葉のおから」を使って、
「おからコロッケ」に挑戦!
湯葉のおからは、お豆腐のおからより、きめが細かいんだって!

ジャガイモを茹でて、つぶして置いて・・・
ひき肉と玉ねぎ・にんじんを炒め、おからも一緒に炒める。
これに、酒・塩・コショウ・だし汁で味付けをしておく。
ジャガイモとあわせて、小判型に。
c0059331_23512042.jpg

袋に入ってるのが「おから」

小麦粉・卵・パン粉をつけて、揚げて・・・
でっきあがりぃ~~~
c0059331_046559.jpg

んーーーもうちょっと下味つけた方が良かったかなぁ・・・

でも、とってもヘルスィー♪で、おいしゅうございました!
by Rie-momorook | 2006-03-09 00:50 | food

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