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青いプラムは・・・
今年は2年ぶりにプラムの実がたくさん!!
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でも・・・5月の終わりの凄い雨で、こんなにたくさん落ちちゃった・・・・
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で・・・これをどうにか出来ないものか!と検索してたら、
フランスに住む人のブログに、青いプラムとラム肉を煮込んだ料理が紹介されていたので、
ラム肉を鶏肉にして、ブロッコリー・チンゲン菜・にんじん・しめじと圧力鍋で煮込んでみました。
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味付けは、塩コショウと鶏がらスープだけ。プラムの酸味がきいていて美味しい!!
プラムはトロトロに溶けてました・・・
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by rie-momorook | 2011-06-03 02:43 | food


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